小海参也有大作为！烟台打造海参特色城市名片

齐鲁网·闪电新闻6月28日讯 以海参为媒，以展会为窗，与世界“参”情对话。7月4日—6日，2025海参产业(烟台)博览会暨海洋(hǎiyáng)食材展将(jiāng)在烟台国际博览中心(zhōngxīn)举办(jǔbàn)。本届参博会以“产销对接促双赢，产业融合(rónghé)共发展”为主题，将有力推动海参产业向现代化、品牌化、国际化发展。 从天然优势看，烟台(yāntái)地处神奇的北纬37度，海参生长环境优良，海域、海水、海藻等要素达到了完美和谐(héxié)统一；海参在开放海域生长，运动区域大，生长周期长达3—5年，海参营养积累更(gèng)多更丰富。 从源头创新(chuàngxīn)看，烟台(yāntái)有“中国海参苗种之(zhī)乡”的美誉。先后培育了刺参“安源1号”“崆峒岛1号”等5个国审新品种，海参“种芯”全国领先。 从产业创新(chuàngxīn)看，山东长岛“蓝色粮仓”海洋(hǎiyáng)经济开发区成功获批、是全国首个海洋类开发区；烟台生态海洋牧场建设(jiànshè)不但改善了生态环境，为海参高品质成长提供了更(gèng)大空间。目前，烟台拥有国家级海洋牧场22处，居全国地级市首位。 从品牌创建看，通过对海参优良品种的研发和养殖，进一步带动了海参加工、流通、销售等全产业链的发展。截至2024年底，烟台市(yāntáishì)(yāntáishì)共培育近百个(bǎigè)海参企业和产品(chǎnpǐn)品牌，拥有区域公用(gōngyòng)品牌5个、地理标志证明商标4个、山东名牌产品6个。当下，烟台市正继续加强(jìxùjiāqiáng)示范推广，通过举办海参产业博览会和开展全国重点城市海参推荐会等方式，持续擦亮“烟台海参”金字招牌。 从平台(píngtái)搭建看，“烟台海参”是烟台市委、市政府(shìzhèngfǔ)着力打造的区域品牌，举办参博会(bóhuì)，传播海参文化，是“烟台海参”享誉世界的又一重要(zhòngyào)实践。2020年(nián)，第一届世界海参产业博览会在烟台召开，会上，中国水产流通与加工协会授予烟台“世界海参产业博览会永久举办地”称号。可以说，参博会既是一个(yígè)助力海参产业发展、助推(zhùtuī)企业品牌“出圈”“出海”的高规格盛会，也是一个促进海参文化交流与传播的国际化平台。 整体来看，烟台是(shì)全国最大的(de)海参(hǎishēn)种苗繁育基地，是国内规模最大的海参加工(jiāgōng)基地、集散中(zhōng)心，也是全国重要的海参主产区，拥有丰富的海参文化和深厚的海洋底蕴。海参，不仅是一种美味海鲜珍品，更是承载着地域历史与文化的瑰宝。海参自古有“海产八珍”之首的美誉，口感细糯、营养丰富，同时(tóngshí)又有利于强身健体、增强免疫力，在我国的饮食文化、中医药(zhōngyīyào)文化中占有重要位置。这个7月，一个个海参品牌将(jiāng)闪耀“仙境海岸·品重烟台”，让我们相约“2025海参产业(chǎnyè)(烟台)博览会暨海洋食材展”，一起感受海参产业澎湃的发展活力、领略海参文化的独特魅力。　　 闪电新闻记者(xīnwénjìzhě) 于蓓佳 报道