湟中冷凉果蔬带着露珠闯出大市场

工作人员忙着打包茼蒿(tónghāo)。 白(bái)菜薹丰收啦。西海新闻记者 郭红霞 文/图 每到夏天，青海高原冷凉蔬菜总会迎来高光时刻。经过(jīngguò)采摘、分拣、包装(bāozhuāng)，产自青海的冷凉蔬菜带(dài)着露珠走出省门闯市场。作为青海省高原冷凉蔬菜主要种植区和西宁市主城区蔬菜供应的大后方，这段时间，湟中区高原冷凉果蔬陆续上市，销往大江南北(dàjiāngnánběi)，深受消费者青睐。 深圳(shēnzhèn)菜商点赞湟中冷凉果蔬 青海高原冷凉蔬菜的(de)上市，吸引(xīyǐn)不少外地菜商(càishāng)的关注。6月16日下午，湟中区一家露地蔬菜基地里(lǐ)，出现了一个陌生的身影。“订单我们早就下过了，得知最近是采收阶段，专门过来看看。”来自深圳市鸿福农产品有限公司(yǒuxiàngōngsī)的负责人杜荣贵穿梭在菜薹地里，查看蔬菜长势。 这段时间，深圳市鸿福农产品有限公司(yǒuxiàngōngsī)每天从(cóng)全国各地收购蔬菜50吨，其中(qízhōng)，来自青海的高原(gāoyuán)冷凉蔬菜有近10吨，主要销往香港、澳门，以及深圳周边市场。杜荣贵说，公司的同事经常在全国各地收购蔬菜，大家发现(fāxiàn)青海夏季的蔬菜口感好、品相佳，反季节优势明显，便开始从青海收购冷凉蔬菜。 杜荣贵说：“从青海运出去的蔬菜销售渠道宽(kuān)，冷藏(lěngcáng)运输36个小时就能抵达深圳，再经过转运(zhuǎnyùn)销往周边各大市场。最近上市的白(bái)菜薹，在香港市场一斤能卖到9元多。湟中的菜薹口感微甜，深受香港、深圳等地消费者的青睐。” 2022年，湟中区入选国家农业现代化(xiàndàihuà)示范区创建名单。去年，湟中区锚定“全国冷凉(lěngliáng)(lěngliáng)蔬菜产业融合发展示范引领区”目标，围绕打造绿色有机农畜产品输出地，以现代设施蔬菜和高原冷凉蔬菜为(wèi)双引擎，按照“一心两川一带一区”产业布局(chǎnyèbùjú)，在拦隆口镇(zhèn)、多巴镇等10个乡镇创建湟中区国家级现代农业产业园，以此提升湟中区高原冷凉蔬菜综合生产能力和知名度，推动蔬菜产业高质量发展。 截至目前，湟中区从事蔬菜种植的种植大户、家庭农场、专业合作社(hézuòshè)等新型经营主体达(dá)533家，带动2.06万名(wànmíng)从业人员从中受益，人均年收入达2万元以上。胡建焜说，湟中区将依托西宁市被授予“国家冷凉(lěngliáng)蔬菜黄金种植区”称号的契机，推动农文旅(nóngwénlǚ)深度融合，让湟中冷凉蔬菜焕发光彩。 36种冷凉果蔬陆续(lùxù)上市 6月16日，湟中区鲁沙尔镇朱家庄村的菜薹种植基地里，十几名工作人员正忙着采摘白菜薹。采摘后的白菜薹经过(jīngguò)分拣(fēnjiǎn)装进泡沫箱，再经过打冷，由冷链运输车运往广东深圳市场(shìchǎng)。 2018年，湟中区龙财种养殖专业合作社负责人钟光言经朋友介绍，看到了菜薹(càitái)的发展前景。当年(dāngnián)，他试种200亩菜薹，打算试探市场行情。没想到，丰收的菜薹很快(hěnkuài)被广东的菜商抢购一空。 2019年，钟光言开始大面积种植，成为(chéngwéi)湟中区(qū)种植菜薹的第一人。 “今年，我们在鲁沙尔镇和西堡镇错峰种植了1300亩白菜薹和红(hóng)菜薹，白菜薹从5月(yuè)底开始陆续上市，近期产量相对较小，每天有七八吨发往深圳市场。7月中旬是盛产期，到时候每天能运往广东(guǎngdōng)市场20多吨(duōdūn)。红菜薹将于8月上市，采摘期能持续至(zhì)10月。”钟光言说。 和白菜薹一同上市(shàngshì)的，还有拦隆口镇西(zhènxī)岔村的茼蒿、端巴营村的辣椒，以及多巴镇的圣女果、草莓西红柿等。 走进拦隆口镇端巴营村的辣椒种植(zhòngzhí)基地(jīdì)，一股辣椒的香味扑鼻而来，工人正忙着采摘新鲜辣椒。 湟中区拦隆口镇端巴营村股份(gǔfèn)经济合作社负责人张全说，合作社建成240栋标准化塑料大棚，种植面积有(yǒu)364亩，全部种植辣椒(làjiāo)。去年(qùnián)，辣椒总产量高达2100吨，实现产值840万元。合作社凭借这一出色成绩，成功打造出“一村一品”特色产业标杆，有力推动端巴营村农业向(xiàng)规模化、集约化方向升级。 湟中区(qū)农业农村局副局长严丽华介绍，湟中区蔬菜种植面积稳定在12万亩左右，年产量(niánchǎnliàng)(chǎnliàng)突破30万吨，产量占青海省总产量的五分之一。 这段时间，产自湟中区的菜薹、早(zǎo)蒜苗、茼蒿、小香葱等(děng)36种果蔬陆续上市，丰富各地群众的餐桌。 带着露珠(lùzhū)销往沿海城市 在拦隆口镇西岔村(chàcūn)的青海(qīnghǎi)琦晟农业科技有限公司冷库内，放眼望去，一派忙碌景象。 “我(wǒ)是西岔村人，今年5月底到这个冷库打工，主要负责茼蒿包装。冷库离家(líjiā)几百米距离，走路几分钟就能到。在家门口工作，既能赚到钱，又能照顾家，挺不错的。”村民马良菊说(shuō)。 说到茼蒿的销路，公司负责人卜祥强说，湟中(huángzhōng)区昼夜温差大、光照充足，蔬菜生长缓慢、病虫害少，生长在这种环境(huánjìng)下的茼蒿味道甘甜、口感(kǒugǎn)清脆。 “我们的茼蒿不愁卖，在外地市场供不应求(gōngbùyìngqiú)。这段时间，每天有1.5万公斤的茼蒿运往外地市场。为了保证茼蒿的新鲜度和口感(kǒugǎn)，我们连夜采摘，第二天(dìèrtiān)打包运往深圳、西安、邯郸、福州等(děng)地。”卜祥强说。 湟中区蔬菜技术服务中心主任胡建焜介绍，湟中区种植高原冷凉果蔬约50个品种。其中，露地果蔬主要(zhǔyào)有大葱、蒜苗、娃娃菜、莴笋、生菜(shēngcài)、菜薹等(děng)20多个品种；设施果蔬有荷兰豆、莜麦菜、生菜、黄瓜、西红柿、草莓(cǎoméi)等30多个品种。目前，除了供应(gōngyìng)西宁市场，还销往上海、深圳、广州、郑州、西安等外地市场。 《西海都市报》（2025年06月23日 第(dì)A5版：西宁(xīníng)·关注）